发布特产 特产首页饮食健康 [切换城市]

吃肉喝茶会便秘?搭配禁忌大盘点

  
食物搭配是一门高深的学问,食物搭配得好可以提高营养、加强吸收,但是万一搭配错误,轻则影响营养吸收,重则会损害健康惹来疾病。生活中常见的家常菜搭配,就有很多错误的例子。下面,爱美网告诉你12种错误的菜肴搭配。  
1.炒鸡蛋放味精:  
危害:破坏鸡蛋的天然鲜味  
理由:鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸,所以炒鸡蛋时放味精,不仅增加不了鲜味,反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。  
2.豆浆冲鸡蛋:  
危害:营养无法吸收  
理由:鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合,从而失去二者应有的营养价值。  
3.茶叶煮鸡蛋:  
危害:刺激胃,不利于消化吸收  
理由:茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收。  
4.土豆烧牛肉:  
危害:胃肠功能紊乱  
理由:由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同,就势必延长食物在胃中的滞留时间,从而引起胃肠消化吸收时间的延长,久而久之,必然导致肠胃功能的紊乱。  
5.小葱拌豆腐:  
危害:钙吸收障碍  
理由:豆腐中的钙与葱中的草酸,会结合成白色沉淀物——草酸钙,同样造成人体对钙的吸收困难。  
6.白酒与汽水同饮:  
危害:严重危害胃、肠、肝、肾和心脑血管  
理由:因为白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发,并生产大量的二氧化碳,对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害,对心脑血管也有损害。  
7.吃肉时喝茶:  
危害:便秘&增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性  
理由:  
有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后,不久就喝茶,以为能帮助消化。殊不知,茶叶中的大量鞣的时间,既容易形成便秘,又增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性。  
酸与蛋白质结合,会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠蠕动减慢,从而延长粪便在肠道内滞留。  
8.红白萝卜混吃:  
危害:影响维生素C吸收  
理由:  
白萝卜中的维生素c含量极高,但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素,它会破坏白萝卜中的维生素c。一旦红白萝卜配合,白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。  
不仅如此,在与含维生素c的蔬菜配合烹调时,红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。  
9.萝卜水果同吃:  
危害:诱发或导致甲状腺肿  
理由:  
萝卜等十字花科蔬菜进入人体后,经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。  
此时,如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等,这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解,转化成羟苯甲酸及阿魏酸,它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿。  
10.海味与水果同食:  
危害:产生不易消化物质刺激胃  
理由:海味中的鱼、虾、藻类,含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果与含有鞣酸的水果同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质,这种物质会刺激胃而引起不适,使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。  
含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用,以间隔两个小时为宜。  
11.牛奶与橘子同食:  
危害:发生腹胀、腹痛、腹泻  
理由:刚喝完牛奶就吃橘子,牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块,影响消化吸收,而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。  
12.酒与胡萝卜同食:  
危害:肝病  
理由:酒与胡萝卜同食是很危险的。专家指出,因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体,就会在肝脏中产生毒素,从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。
07-12 分类:饮食健康 来源:青锅侠特产网 关注:
    阳西特色美食大全
  • 阳西特色美食大全
  • 老古话说,民以食为天,阳西县传统传统美食风味独特,百年留香,是阳江饮食文化中的一朵奇葩。阳西人会吃,一种东西好几样的煮法,办法总是层出不穷
  • 01-07 关注:70
    遂溪县美食特产
  • 遂溪县美食特产
  • 遂溪有什么好吃的,湛江遂溪位于广东省西南部的雷州半岛上,西临北部湾,东临湛江港湾,素有“湛江市区后花园”之称。
  • 01-07 关注:88
    沪汉蓉高铁旅游美食攻略
  • 沪汉蓉高铁旅游美食攻略
  • 沪汉蓉高铁,据说这是驴友吃货小盆友们最热捧的一条高铁线,因为能够够横扫华夏神州大地珍馐玉食野味土菜了!
  • 01-07 关注:69
    约翰内斯堡美食
  • 约翰内斯堡美食
  • 许多南非美食都源自马来菜,因为从前白人家常用马来奴隶担任厨师。
  • 12-23 关注:136
    太阳城美食
  • 太阳城美食
  • 太阳城中共有数十家餐厅,除酒店和娱乐中心附设餐厅外,高尔夫球场、湖边、动物农庄中都能找到。
  • 12-23 关注:92
    上海有哪些特产
  • 上海有哪些特产
  • 你知道上海有哪些特产吗?如果你不知道的话,小编精心收集了一些相关的介绍,有兴趣的话,下面就让小编来告诉你上海有哪些特产吧。  
  • 03-14 关注:75
    福州有什么好吃的特产
  • 福州有什么好吃的特产
  • 说到吃,大家知道福州有什么好吃的特产吗?如果大家不知道,就一起和小编来看看吧,小编将为大家介绍下到底福州有什么好吃的特产,希望能给有需要的朋友提供帮助。  
  • 03-14 关注:60
    重庆特产食品有哪些
  • 重庆特产食品有哪些
  • 到了重庆不去品尝一下重庆特产食品就有一些遗憾啦,因为当地的一些特产食品可是很不错的哦,那么究竟重庆特产食品都有哪些呢?不要着急,小编接下来就会给你一一进行说明。
  • 03-14 关注:60
    上海特产大全介绍
  • 上海特产大全介绍
  • 要去上海旅游,必须提前了解上海特产大全的知识,这样就会在旅游的同时带回来一些上海特产啦,也好让家人品尝一下哦,那么上海特产大全里面都有哪些值得我们了解的特产呢?看
  • 03-13 关注:74
    厦门旅游特产有哪些
  • 厦门旅游特产有哪些
  • 厦门一直都是人们想去的旅游胜地,厦门的风景优美,独特的文化。眼看2014年的元旦就要来了,大家肯定很想趁元旦这个号机会去厦门旅游吧,当然我们去厦门旅游都少不了要买一
  • 03-13 关注:61
回顶部青锅侠特产网©版权所有