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    底圩茶
  • 底圩茶
  • 底圩茶(Dixucha),云南省广南县特有的地方优良茶树品种,原产于驮娘江和西洋江发源地的“九龙山”山脉
  • 06-06 关注:28
    炸芭蕉
  • 炸芭蕉
  • 和菠萝一样,芭蕉不仅是水果,还可以当菜。把熟透的芭蕉去皮,切成长片,放入滚烫的油锅中,炸至金黄起锅,在表层洒点淡淡的盐
  • 06-06 关注:23
    拼盘米线
  • 拼盘米线
  • 拼盘米线,里面包含的很多东西,一碗下肚保证会吃的你肚子胀胀的,不像牛肉米线根本由不得你选择,老板会放很多的配料在桌子上供你挑选
  • 06-06 关注:16
    广南南瓜酥
  • 广南南瓜酥
  • 广南有着不少独特的莱肴,简单一道莱:南瓜酥。在其他地方似乎闻所未闻,更不用说品尝过这一“素斋”。既然是酥肉,为何称其“素斋”。
  • 06-06 关注:11
    舍得腊猪肉
  • 舍得腊猪肉
  • 舍得腊猪肉产于丘北县境内以舍得为中心的高寒石山区,它之所以有独特的风味,是因为独特的气候条件和饲养环境。
  • 06-05 关注:17
    丘北清汤鱼
  • 丘北清汤鱼
  • “普者黑”,彝语为盛产鱼虾的地方,鱼当然成为丘北人餐桌上必不可少的美味。鱼的做法多种多样,但原汁原味清汤鱼才是你品尝的首选。
  • 06-05 关注:13
    丘北粉红豆
  • 丘北粉红豆
  • 就相爱的人来说,相思豆寄托相思,故而十分引人喜爱。丘北粉红腰豆不仅相思,还味香诱人,实在是一种最好的营养滋补品。
  • 06-05 关注:11
    丘北莲花宴
  • 丘北莲花宴
  • 荷花不仅可以观赏,而且还是一道美味。荷花、荷叶、莲子、莲藕通过花样叠出的烹调,可以做成一桌丰盛的佳肴。
  • 06-05 关注:13
    丘北烤全羊
  • 丘北烤全羊
  • 烤全羊原是新疆少数民族最富有民族特色的大菜,但当下什么地方都有烤全羊。做法不一,味道不一,不过,当你来到丘北就能感受到
  • 06-05 关注:11
    丘北紫洋芋
  • 丘北紫洋芋
  • 在丘北,紫洋芋产于舍得。舍得是典型的高原高寒山区,雨多,雾大,气温较低,昼夜温差大,多为黑土壤,土质含沙量大,环境无污染
  • 06-05 关注:77
    文山番鸭
  • 文山番鸭
  • 产地与分布:又名旱鸭子。属肉用型品种。主产于云南省文山壮族苗族自治州,以苗族、回族、瑶族饲养较多,汉族、壮族次之。
  • 06-02 关注:13
    西畴山地乌骨鸡
  • 西畴山地乌骨鸡
  • 产地与分布:属肉药兼用型品种。主要分布于云南省西畴县以喀斯特地貌为特征的岩溶山区,进化了数百年。
  • 06-02 关注:18
    云南滇红
  • 云南滇红
  • 云南滇红分为滇红功夫茶和滇红碎茶两种。滇红功夫茶的主要特点是芽叶肥壮、金毫显露、汤色红艳、滋味醇浓、香气谈郁、条素均匀、外形美观。滇红碎茶的主要特点是外形均匀、色泽乌润。滋味浓烈、香气扑
  • 05-25 关注:29
    云南三七
  • 云南三七
  • 三七,亦称“田三七”、“参三七”、“山漆”,为五加科多年生草本植物。有横卧纺锤形肉质根,主根粗壮,长约二至五厘米,直径约一至三厘米,有枝根,表面棕黄色或暗褐色。茎直立,单生,不分枝。掌状
  • 05-25 关注:36
    云南草果
  • 云南草果
  • 草果属姜料,多年生宿根草本植物,茎直立,圆柱形。栽种三年后,每棵可发出几十株茎,但一年只有一株能结果,其后这株茎便死亡,草果叶两列,叶片长椭圆形或狭长圆形。夏季开花,穗状花序从根茎生出。
  • 05-25 关注:31
    三七
  • 三七
  • 三七,又叫田七,主要产于云南省文山州,是云南省著名的中药材。清朝医学著作《本草纲目拾遗》载:“人参补气第一,三七补血第一,味同而功亦等。”故称“北参南七”。三七生用有止血强心、散瘀生新、
  • 05-25 关注:51
    牛肝菌
  • 牛肝菌
  • 牛肝菌分白、黄、黑三种牛肝菌,食用方法相同,味道亦近似。牛肝菌菌体肥大,肉质细嫩,含蛋白质高,在西欧各国被推为著名的营养食品,是菌类中换汇率较高的畅销商品,自1923年起,我省的白牛肝菌
  • 05-25 关注:29
    鸡纵
  • 鸡纵
  • 鸡纵是一种美味山珍,称之为菌中之王,其肉肥硕壮实,质细丝白,味鲜甜脆嫩,清香可口,可与鸡肉媲美,故名鸡纵。 鸡纵:含有钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成份。鸡队吃法很多,生熟炒煮作煲汤皆宜
  • 05-25 关注:24
    八宝米
  • 八宝米
  • 产于文山州广南县八宝乡,因以得名,以色泽来分,有雪白、青玉两个品种,都有粒大、味香饭粒软和、富于粘性,蒸煮时间短等特点。长期列为贡米,每年都要向朝迁进贡。解放后,列为国家上等米。(文山)
  • 05-25 关注:34
    广南银器
  • 广南银器
  • 广南银器是全国知名银器!(文山)
  • 05-25 关注:27
    文山县风味食品
  • 文山县风味食品
  • 文山县风味食品:椒盐饼、火烧、温淘米线、油炸粑、扭磁粑、豆沙粑粑等都是文山有名的小吃。产于文山县平坝乡的壮酒,是典型的清香型粮食酒,口感清凉幽香,醇厚绵长,余味甘甜。(文山)
  • 05-25 关注:26
    三七汽锅鸡
  • 三七汽锅鸡
  • 三七根炖鸡乃砚山的名特首选菜肴。其做法是先将三七细根用清水浸泡洗净,装人已清洗干净的鸡腹内,用汽锅炖熟,即可上桌食用。鸡肉、三七根、鸡汤均余味无穷,为上佳食补品。(文山)
  • 05-25 关注:28
    砚山米线
  • 砚山米线
  • 米线是云南省的特产,而砚山米线又是特产中的校校者。它以色白而有光泽,细长柔韧,耐烫不断而见长。永肉米线的汤十分讲究,必用猪肉、豌豆芽熬制而成。余肉更是选料认真,非猪的脊肉不用。加上红油、
  • 05-25 关注:18
    邱北辣椒
  • 邱北辣椒
  • 驰名中外的邱北辣椒具有个小、肉多、色艳、皮辣、籽香、热量大、含油脂高等特点。它不仅是人们喜爱的调味品,而且还具有刺激胃液分泌、助消化等药用功能,被称为“云南小椒”。邱北辣椒始种于明朗未年
  • 05-25 关注:46
    八角茴香
  • 八角茴香
  • 八角茴香是富宁的名产,最高年产达153万公斤,茴香油年产20万公斤以上。上海、北京等地都以富宁八角为上品,现已销及欧美、中东和东南亚等50多个国家和地区。(文山)
  • 05-25 关注:24
    马关草果
  • 马关草果
  • 云南省属于热带、亚热带气候的地域宽广,出产多种热带、亚热带经济作物,草果就是其中的一种。草果形似龙眼,但略长呈长圆形,壳蚋如石榴瓣,成熟时经采摘加工干燥后使用,品质以干爽、个大、均匀饱满
  • 05-25 关注:56
    广南八宝米
  • 广南八宝米
  • 八宝米以产地八宝而得名,为清代贡品。1981年被国家列为名贵米种。其色泽洁白微青、粒大、质软、味香、口感好、淀汾和蛋白质含量较一般米高,在国内享有盛名。(广南县)
  • 05-25 关注:20
    奈李
  • 奈李
  • 奈李为蔷薇科李植物,通过多年引种栽植结论是:结的果实大、丰产、抗逆性强、栽培管理容易,树形矮小,果品上市早,耐运输,市场紧俏等优点。如以20年作为经济分析时段,那么,第3年每亩产水果128公斤
  • 05-25 关注:17
    广南高峰黄牛
  • 广南高峰黄牛
  • 高峰牛为亚热带山地黄牛,属华南型文山牛的一个代表品种,具有体格紧凑,行动敏捷,身驱高大,水旱地皆能耕作,耐粗饲、耐湿热、抗焦虫病、含有瘤牛血液等特点。成年公牛、母牛体重分别为288.9公斤和
  • 05-25 关注:23
    黄磷
  • 黄磷
  • 广南县化工厂年生产黄磷2000吨。该产品主要用途是:用于生产三聚磷酸钠、农药及其他化工原料等。(广南县)
  • 05-25 关注:18
    油桐
  • 油桐
  • 广南县现有油桐近20万亩,所生产的桐油为高原桐油色泽青亮,不含杂质,品质优良,主要用于化工、造船、电子工业等。年产桐油1000吨,远销广西、上海等地。由于其优良的品质,享誉海内。(广南县)
  • 05-25 关注:21
    砚山小椒
  • 砚山小椒
  • 15世纪的欧洲人第一次见到辣椒,只是将这艳丽鲜红的果实作为盆景来点缀欣赏。当这种开白花、秋结子、其味辣的物种落户中国,中国人却把辣椒当作菜来吃,就在华夏沃野得到迅速传播,辣椒已经成为了很多
  • 05-25 关注:20
    三七花
  • 三七花
  • 三七花是三七全株中含三七皂甙最高的部位,含量高达13%以上,以Rb族皂甙为主,富含具有清热、解毒、凉血、降压、调脂、免疫调节、活血通脉、养生抗衰、消炎镇痛作用的人参二醇型三七皂甙、黄酮、多糖
  • 05-25 关注:18
    粽粑
  • 粽粑
  • 壮乡的鲜花五颜六色,花糯饭五彩缤纷,制作的粽粑也形形色色!
  • 05-25 关注:20
    血旺猪肉
  • 血旺猪肉
  • 在砚山居住的壮族土佬支人.喜食红猪肉(即血旺猪肉)。此菜看营养丰富,味道鲜美独特。
  • 05-25 关注:18
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