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    永仁鸡枞
  • 永仁鸡枞
  • 永仁县的鸡枞,肉质肥厚,质细丝白,脆嫩爽口,清香鲜美,营养丰富,尤其蛋白质的含量较高
  • 06-07 关注:27
    永仁大脚菇
  • 永仁大脚菇
  • 永仁美味牛肝菌又称大脚菇、白牛肝菌。子实体中等至大型。菌盖扁半球形或稍平展,不粘,光滑,边缘纯,黄褐色、土褐色或赤褐色。
  • 06-07 关注:28
    楚雄核桃
  • 楚雄核桃
  • 核桃,又称胡桃,羌桃,为胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。
  • 06-03 关注:17
    楚雄撒坝猪
  • 楚雄撒坝猪
  • 楚雄撒坝猪撒坝猪原产于云南省楚雄州的九县一市,楚雄市、双柏县、牟定县、南华县、姚安县、大姚县、永仁县、元谋县、武定县、禄丰县
  • 06-02 关注:20
    元谋青枣
  • 元谋青枣
  • 元谋大青枣,为常绿小乔木,是由印度毛叶枣经台湾育种家多代改良选育而成的优良水果品种。青枣果大,肉厚核细,外形美观、营养丰富。
  • 06-02 关注:25
    元谋酸角
  • 元谋酸角
  • 酸角有两个类型:甜型和酸型。本品为甜酸角。酸角甜角都没有经过任何农药,所以完全100%纯天然,吃过酸角的亲亲都会知道
  • 06-02 关注:17
    彝家骨头参
  • 彝家骨头参
  • 居住在楚雄的彝家人杀年猪后,彝族妇女纷纷使出祖传绝活,取出自产的生态原料,烹制出美味可口的一道道彝家美食。
  • 06-02 关注:21
    谷花鱼
  • 谷花鱼
  • “谷花鱼”以肉质细腻、鱼刺软、汤鲜味美而闻名,产于双柏县-镇
  • 06-02 关注:23
    南华河硐罐罐茶
  • 南华河硐罐罐茶
  • 在南华县的彝家,堂屋中的火塘四季不灭。一只茶罐总是煨在火塘边,飘着茶香。在当地,上了些年纪的老人都喜欢喝罐罐茶
  • 06-02 关注:22
    地花菌
  • 地花菌
  • 特征习性:菌盖直径4~10cm,平展或漏斗状;菌盖土黄色至橙黄色,近圆形或扇形,边缘初期内卷,后呈波浪状或瓣裂
  • 06-02 关注:22
    荷叶离褶伞
  • 荷叶离褶伞
  • 特征习性:菌盖扁半球形至平展,直径5~15cm,中部下凹,表面光滑,灰白色至灰黄色;菌肉白色,稍厚;菌褶白色,直生至延生
  • 06-02 关注:18
    青头菌
  • 青头菌
  • 青头菌是人们喜爱的一种食用菌。青头菌主产云南滇西三江并流区原始森林地带,生长环境相当纯净
  • 06-02 关注:25
    云南鸡油菌
  • 云南鸡油菌
  • 云南鸡油菌属鸡油菌科,食用菌,子实体小,淡橙黄色,肉质。生于混交林中地上。
  • 06-02 关注:19
    尖顶枝瑚菌
  • 尖顶枝瑚菌
  • 特征习性:子实体中等或稍大,由数个主干组成,分枝形成一丛,主枝基部粗壮或膨大,上部多次分枝,形成直立的小枝,顶尖钝,带灰黄色
  • 06-01 关注:21
    金黄枝瑚菌
  • 金黄枝瑚菌
  • 特征习性:子实体中等或较大,形成一丛,有许多分枝由较粗的菌柄部发出,分枝多次叉状,卵黄色。菌柄基部色浅或呈白色。
  • 06-01 关注:21
    红顶枝瑚菌
  • 红顶枝瑚菌
  • 特征习性:子实体中等至较大,直立,高8~15cm,自中下部2~3次分枝,每次分2~3叉,分枝粗0.2~0.5cm,顶端尖,橘红色
  • 06-01 关注:19
    小粒咖啡
  • 小粒咖啡
  • 咖啡的品质决定于所生长的环境,小粒咖啡属阿拉伯原种的交异种,经过长期的栽培驯化而成。专家认为小粒咖啡的栽种应在海拔800-1800米的山地上,如果海拔太高,则味发酸,海拔太低则味苦。在云南省南部
  • 05-23 关注:28
    纳西窨酒
  • 纳西窨酒
  • 窨酒,是云南丽江纳西族人民一种传统佳酿。窨(音印)即地窨子;窨酒就是藏在地窨子里酿出的酒。它是用大麦、高粱和小麦酿制的。酒呈桔红色,味香甜,开封后满屋生香,喝起来舒适爽口,提神助兴,把盏
  • 05-23 关注:25
    干巴菌
  • 干巴菌
  • 干巴菌是云南省特有的珍稀野生食用菌。学名:绣球菌,也叫对花菌、马牙菌等。它生长在滇中及滇西的山林松树间。其貌不扬,黑黑的带有一层白色。但味道却鲜香无比,是野生食用菌中的上品。用干巴菌炒青椒
  • 05-23 关注:29
    番木瓜
  • 番木瓜
  • 番木瓜科番木瓜属常绿小乔木。又名乳瓜、万寿果。为速生丰产的热带果树。原产美洲热带地区,18世纪扣成为世界重要的水果之一。引入中国已有二百多年。各低热河均有栽培。品种以岭南类为主,也有少量泰
  • 05-23 关注:26
    楚雄丝绸
  • 楚雄丝绸
  • 楚雄出产的丝绸,工艺精巧,色泽光洁,图案美观,在国内外市场上都有良好的声誉。楚雄丝绸厂的产品有缎、绨、羽纱、素软缎、花线、丝棉被、美丽绸等30多个品种,其中“梅花牌”白厂丝1981年荣获"省优
  • 05-23 关注:23
    姚安莲藕
  • 姚安莲藕
  • 莲藕全身是宝,其花、叶、茎、果均可入药,莲藕在姚安种植历史悠久,盛夏花开时节,万倾荷花摇曳多姿,故姚安县城又有荷城之称。现在鲜藕除外销外,所加工的藕粉已进入全国市场,姚安县“蛉河牌”系列
  • 05-23 关注:47
    姚安山药
  • 姚安山药
  • 姚安山药以色白、个大、味正、质量上乘而得名,不但是优质菜肴,还具润肺理气之药用功能,近年种植面积不断增加,县内前场、官屯等乡镇已逐步形成产业,成为当地农民增收新渠道,产品畅销省内及四川攀
  • 05-23 关注:34
    三角糯米
  • 三角糯米
  • 三角糯米:出产于县内官屯乡三角村,此米品质优良、米粒粗大,室中烹饪,一经煮开即香气四溢,经久不散,食用口感好,营养丰富。过去曾有人将种子带到异地种植,种出后却味道大变,无法与原地相比,故
  • 05-23 关注:23
    菖河蜂蜜
  • 菖河蜂蜜
  • 楚雄彝州盛产优质蜂蜜,是云南省养蜂条件较好的地区之一。这里养蜂历史悠久,蜂蜜产量较高,占全省总产量的七分之一,蜂产品畅销省内外。在楚雄州所产的蜂蜜中,最有特色的是姚安县适中乡、菖河行政村
  • 05-23 关注:22
    楚雄粉丝
  • 楚雄粉丝
  • 楚雄粉丝己有100年的生产历史,早在民国初年就闻名省内。产品具有洁白光亮、丝条匀细、韧性好、口感细腻、食用滑爽、耐煮等特点。
  • 05-23 关注:24
    姚安乳鸽
  • 姚安乳鸽
  • 姚安坝区土地肥沃,耕地集中,气候温和,盛产稻、麦、豆类。农民喜饲养鸽子,一来鸽群觅食容易,二来繁殖迅速,民间有“四十天两见面”说法,即一对成鸽,40天可繁殖2-3对乳鸽。姚安养鸽已有数百年的
  • 05-23 关注:27
    姚安风干鸡
  • 姚安风干鸡
  • 云南不少地方有民间制作风干鸡的传统历史,其中以滇西北的姚安县风干鸡和滇东北的镇雄县风干鸡最为出名。风干鸡以肥嫩仔鸡为原料,最宜选用1.5-2.5千克重的阉鸡。 加工方法:鸡宰杀后,带毛开膛,
  • 05-23 关注:33
    永仁葡萄
  • 永仁葡萄
  • 永仁现种有葡萄3500亩,品种有红宝石、红光、早红提、晚红提、青提、里扎玛特、乍娜、瑞比尔等63个品种。现年产葡萄100多吨。
  • 05-23 关注:30
    永仁山珍
  • 永仁山珍
  • 永仁县属山区县,县内山高林密,雨量适中,土质肥沃,为多种野生食用茵的生长提供了极为有利的生长条件。每年夏秋季节,山坡上、树林间、小溪旁,甚至道路边,到处都会长出一窝窝、一丛丛、一片片的各
  • 05-23 关注:27
    树花
  • 树花
  • 一种生长于老栎树枝干上的地衣植物,因其形状像一朵朵盛开的花而得名。味清凉而干香耐嚼。加工方法是将其采回以碱水煮沸,然后漂洗,即可食用。经加工晒千的树花,食用时要用温水泡开,可炒、煮,而以
  • 05-23 关注:37
    永仁板栗
  • 永仁板栗
  • 永仁县产板栗个大,皮薄,肉质甜脆。现全县板栗种植面积有7.9万亩,其中挂果面积5.7万亩,年产量1500吨。维的乡具有较丰富的光、热、水利、土地资源,十分适合板栗的生长。目前,全乡已有板栗14600亩,
  • 05-23 关注:21
    永仁烤乳猪
  • 永仁烤乳猪
  • 烤乳猪是一种具有地方特色的传统佳肴。烤乳猪一般选用刚满双月的瘦肉型乳猪,宰杀汤褪去毛后,去掉肚杂和四蹄,涂上蜂蜜等各种佐料调制的汁水,然后将全猪挂在小土窑内,用文火烘烤至熟。烤乳猪皮黄香
  • 05-23 关注:17
    麂子干巴
  • 麂子干巴
  • 麂子干巴:麂子肉鲜嫩可口,无论炒、煮、烤味道都非同一般。其最大的特点是无筋、不塞牙。用其肉加工腌制的干巴,味道更为鲜美。其做法是将麂子肉切成条或块,肉多时切块,肉少时切条,放适量盐腌至变
  • 05-23 关注:19
    全羊汤锅
  • 全羊汤锅
  • 主要选用肥壮的黑山羊,宰杀后汤褪去毛,开膛洗净内脏,用火燎去羊头、羊脚皮毛,在炭火上烤黄后用锤锤碎内骨,最后连羊血、肚杂、羊肉全部切块一锅煮。这种吃法的好处是无膻味、汤白、味浓、肉香,而
  • 05-23 关注:32
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