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    菜疙瘩
  • 菜疙瘩
  • 菜疙瘩的作法和菠菜面相似,将新鲜的绿色蔬菜菜叶切碎后加入适量面粉一起和面,和的稍微软一些(比粘稠状稍硬即可)
  • 05-30 关注:24
    礼泉小河御梨
  • 礼泉小河御梨
  • 小河御梨又称小河梨、小河酥梨,具有“皮薄核小渣细糖度高”等优点,果肉白色,质细酥脆、汁多、味甜、品质上等
  • 05-30 关注:27
    咸阳茯茶
  • 咸阳茯茶
  • 陕西茯茶出自于陕西咸阳市泾阳县,距今已有近千年历史,她兴于宋,盛于明清和民国时期。
  • 05-30 关注:24
    三原白封肉
  • 三原白封肉
  • 调料:食盐、葱、姜、桂皮、料酒、茴香籽、水、肉豆蔻。  
  • 05-30 关注:28
    陕西萝卜饼
  • 陕西萝卜饼
  • 制作材料:精面粉650克,白糖350克,熟猪油250克,生猪板油丁50克,萝卜丝250克,红枣25克,芝麻15克。  
  • 05-30 关注:32
    绣球饼
  • 绣球饼
  • 原料:低筋面粉200克、熟猪油350克,豆沙200克,白糖50克,黄桂花、青红丝各2.5克,核桃仁、冰搪各25克,玫瑰5克,香精少许。  
  • 05-30 关注:21
    高丽豆沙
  • 高丽豆沙
  • 豆沙馅100公克,B.蛋白2颗,低筋面粉1大匙,玉米粉1大匙,细糖1茶匙  
  • 05-30 关注:18
    酥羊肉
  • 酥羊肉
  • 酥羊肉的做法简单,是陕西小吃的常见菜。  
  • 05-30 关注:17
    麻辣羊肝花
  • 麻辣羊肝花
  • 麻辣羊肝花的做法简单,是陕西小吃的常见菜。
  • 05-30 关注:18
    葱椒核桃
  • 葱椒核桃
  • 葱椒核桃的做法简单,是陕西小吃的常见菜。
  • 05-30 关注:17
    坛子糕
  • 坛子糕
  • 坛子糕的做法简单,是陕西小吃的常见菜,但怎么做坛子糕最好吃,就跟着我来做这道坛子糕吧。
  • 05-30 关注:17
    桂花糖芋艿
  • 桂花糖芋艿
  • 桂花糖芋艿是陕西小吃的常见菜,但怎么做桂花糖芋艿最好吃,跟着我来做这道桂花糖芋艿吧
  • 05-30 关注:16
    绿豆凉皮
  • 绿豆凉皮
  • 陕西凉皮选料精良,工艺严谨,调味讲究,以“薄、光、软、筋、香”而闻名全国。其中绿豆粉皮,是以绿豆为主料制成
  • 05-30 关注:18
    山楂拉皮冻
  • 山楂拉皮冻
  • 山楂性味甘,酸,微温。人脾、胃经。消食化积,散淤,生津。主治肉积食滞、腹痛泄泻、细菌性痢疾、痰饮痞满吞酸
  • 05-30 关注:14
    胡羊肉
  • 胡羊肉
  • 胡羊肉是西北菜菜谱之一,以羊肉为制作主料,烹饪技巧以蒸菜为主,口味属于五香味。制作时非常注意刀工
  • 05-30 关注:13
    鸡血面
  • 鸡血面
  • 材料:宰鸡1只,面粉,鸡肉、花椒、姜片、精盐、葱花、香菜各,葱白2根,醋、白酱油、味精、胡椒粉各少许。
  • 05-30 关注:16
    海味罐罐茶
  • 海味罐罐茶
  • 制作材料:水发海参,熟火腿,鸡蛋,茶叶,藿香,茴香,生姜,葱,香油馓子、面粉、熟猪油、菜籽油,核桃仁,精盐、五香调料各适量。
  • 05-30 关注:15
    咸阳马栏红
  • 咸阳马栏红
  • 咸阳是中国农业文明的发祥地,农业综合经济实力位居陕西省l0地市之首。咸阳果业栽培历史悠久,自然资源得天独厚。
  • 05-29 关注:18
    秦刀剁面
  • 秦刀剁面
  • 两千多年前,一场波澜壮阔的统一战争,缔造了当时世界上最大的帝国——秦。甲骨文中,秦,意为密植丛生禾穗向天。
  • 05-29 关注:12
    陕西晋枣
  • 陕西晋枣
  •   相传,在春秋战国时代,秦国(今陕西一带)和晋国(今山西和河北南部一带)是相邻的两个强国。它们之间经常发生战争,但是有时为了各自的利益,两国国王又常常互相利用,甚至彼此通婚,结成亲家。
  • 10-29 关注:13
    三原蓼花糖
  • 三原蓼花糖
  •   三原蓼花糖已有二百年左右的历史。相传曾得到慈禧的赞赏。它样子像鼓槌形,金黄色的表皮有一层白芝麻,里面是蜂窝状糖心,吃起来瓤美味久,松、甜、酥、脆、香。风味独特,成为陕西省传统的名贵食
  • 10-29 关注:14
    秦川牛
  • 秦川牛
  •   秦川牛的主要产地是陕西关中八百里秦川。两千多年前养牛业就相当发达。远在周代,就有“择良牛献主”的记录。“牛肉细嫩、具纹、烙饼牛羹,膏脂润香”,为上品佳肴。秦川牛是我国优良品种、是生产
  • 10-29 关注:13
    陕西荞麦
  • 陕西荞麦
  •   蓼科,荞麦属。又叫“胡荞麦”。一年生草本。茎直立,多分枝,光滑,淡绿色或红褐色,有时有稀疏的乳头状突起。叶心脏形如三角状,顶端渐尖,基部心形或戟形,全缘。托叶鞘短筒状,顶端斜而截平,
  • 10-29 关注:17
    百里香
  • 百里香
  •   学名百里香,属多年生小灌状草本植物。地椒是一种地产中草药,有芳香祛风的疗效,其化学提取物高级赋香剂在化工、医药、食品方面有广泛用途,可用于化妆品工业,食品工业及防腐添加剂等。明代著名
  • 10-29 关注:16
    三原泡油糕
  • 三原泡油糕
  •     由唐代佳点“见见消”(油浴饼)演变而来。糕面隆起,泡泡蓬松,其味芬芳,入口即消。形状玲珑剔透,犹如巧制凌花<br>  泡泡油糕是三原县很有名气的传统小吃,其渊源可上溯至唐代韦巨源
  • 10-29 关注:14
    三原金钱油塔
  • 三原金钱油塔
  •     三原县金钱油塔,也叫“千层饼”。形如缕缕金丝盘绕,层层塔楼相叠。松软绵润,清爽利口,制作精细   ( 咸阳)
  • 10-29 关注:19
    普集烧鸡
  • 普集烧鸡
  •     普集烧鸡有近50年的历史。色味俱佳,肥而不腻,酥嫩可口,比较有名   普集烧鸡,起始于河南人氏郭志平。抗日战争期间的1940年,为了逃避战乱,他携带家眷,一根扁担两只筐,来到陕西省武功
  • 10-29 关注:17
    武功镇旗花面
  • 武功镇旗花面
  •   武功镇起花面是一种面食。选用精粉制作,面条细而长,以大肉、鸡肉婉汤,蛋饼、黄花、葱白为佐料,酸味出头,是当地群众的一种传统食品   是一种当地群众非常喜欢的面食,也叫一口香或起花面。
  • 10-29 关注:12
    兴平醪糟
  • 兴平醪糟
  •   兴平醪糟,酿造历史悠久,源于汉而盛于唐,经历清代至今技术日趋成熟,有史记载“甜酒亦以糯米酿成,和糟而食,故名醪糟”。   兴平醪糟是汤式食品。选用高级糯米,经筛、捡、淘、泡、蒸后,并
  • 10-29 关注:12
    云云馍和干馍
  • 云云馍和干馍
  •     云云馍和干馍是本县两种民间古老食品。均以精粉、植物油、鸡蛋、白糖等原料掺揉烘烙而成。云云摸扇形两头反卷似朵朵白云;干馍扁圆犹如淡黄色的象棋子。其共同特点是干、酥、香、甜,便于携带
  • 10-29 关注:9
    永寿安宫桥大麻花
  • 永寿安宫桥大麻花
  •     永寿县安宫桥大麻花主产监军镇安家宫村,生产历史悠久。采用细白面,经多次揉制,再用菜籽油两次炸制而成。成品长尺余,粗如手臂,个大色亮,香味扑鼻,干脆爽口,宜于存放,为馈赠、佐餐之佳
  • 10-29 关注:18
    长武锅盔
  • 长武锅盔
  •   长武锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品,后发展成为风味方便食品。锅盔整体呈圆形,直径尺许,厚1寸,重5斤。料取麦面精粉,压秆和面,浅锅慢火烘烤。外表斑黄,切口砂白,酥活适口,能久放,便携
  • 10-29 关注:13
    礼泉清真牛羊肉泡馍
  • 礼泉清真牛羊肉泡馍
  •     礼泉清真牛羊肉泡馍制作考究,以肉烂、汤香、味美、无疆腥、油而不腻而受到当地群众和过往客人的称赞,被称为“西兰路上一枝花”
  • 10-29 关注:16
    乾县锅盔
  • 乾县锅盔
  •     乾县锅盔公元六二四年至七零五年,为唐高宗李治与女皇武则天修筑合葬墓乾陵时,因工程浩大,民工甚众,烹食困难,监工士卒便用头盔烙馍,因而得名。兹后多经改进,形成独具风味的食品。锅盔直
  • 10-29 关注:13
    乾县挂面
  • 乾县挂面
  •     乾县挂面手工做成,细、白、筋、光,面丝细匀,加上烹调时汤煎、油旺、醋酸,并以嫩韭菜、白菜心、鸡蛋饼切碎置汤中做“漂稍”,色、香、味俱佳。酒后食用,解酒开胃,引人食欲 ( 咸阳)
  • 10-29 关注:15
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