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    王庙红椒
  • 王庙红椒
  • 王庙红椒,果大,长灯笼形,一般果重40g,大果达65g,果实大小为10cm×4.5cm,味微辣,皮厚肉嫩,食之无渣,口感好,能促进食欲,具有开胃功效。食用可煎炒,煮食,研成粉末服用或生食。
  • 03-16 关注:21
    桑村石磨煎饼
  • 桑村石磨煎饼
  • 桑村石磨煎饼,历史悠久,它选用张宝庄、芹沃无公害、无污染的优质小麦、小米等粮食为主要原料,并配以大豆、芝麻、花生、板栗、核桃等原料,采用传统手工工艺,科学配制,精细研磨而成,具有色泽诱人
  • 03-16 关注:11
    龙阳绿萝卜
  • 龙阳绿萝卜
  • 龙阳绿萝卜地方品种在龙阳镇已有400多年的栽培历史,至今民间还有“小道童吃绿参果升仙”、“龙阳萝卜当梨卖”等传说故事。
  • 03-16 关注:25
    山亭菜煎饼
  • 山亭菜煎饼
  • 菜煎饼是流行于鲁南、苏北、淮北、豫北一带的有名小吃,主要分布在枣庄、临沂、徐州、微山、睢宁一带。菜煎饼深受这一带人的喜爱,一日三餐都有人食用。
  • 03-16 关注:17
    凤凰岭梨
  • 凤凰岭梨
  • 主要品种有青皮茬子梨、其特点为麻点青皮,个大核小,汁液丰富,脆甜味香。多产于市北凤凰岭。
  • 06-17 关注:33
    华圣冬桃
  • 华圣冬桃
  • 华圣冬桃是从冬桃芽变中选育出的优良品种,被誉为桃中极品,是发展绿色食品和出口创汇农业的优良品种,在我国华北、西北地区该品种综合性状表现较好,该桃具有下列七大优点:1.个头大。果实最大可达
  • 06-17 关注:37
    刘庄小枣
  • 刘庄小枣
  • 主要品种有大铃枣、小铃枣、长红、马牙、木枣等,色泽红中透紫、紫中泛红,脆甜爽口。(枣庄)
  • 06-17 关注:25
    辣子鸡
  • 辣子鸡
  • 本菜是一道著名的江湖风味菜,因缘于歌乐山而故名。干辣椒不是主料胜似主料,充分体现了江湖厨师“下手重”的特点。成菜色泽棕红油亮,质地酥软,麻辣味浓。咸鲜醇香,略带回甜,是一款食者啖之难忘的
  • 06-17 关注:34
    山东酥肉
  • 山东酥肉
  • 主料:猪瘦肉300克。 配料:香菜100克。 调料:盐10克、香油6克、料酒10克、味精4克、醋20克、胡椒面2克、淀粉4克、葱20克、鸡蛋3个、面粉15克、油150克、鸡汤500克。 制作过程: ⑴将猪
  • 06-17 关注:47
    道沟白莲藕
  • 道沟白莲藕
  • 曾为清代贡品,质地细嫩,清脆无渣,节生枝丫呈金黄色,通体白嫩、光洁。此藕切片沸滤,以醋加盐或糖调拌,清脆爽口;切丝爆炒,则脆、面相兼,别出一格。道沟藕常年种植近20公顷,总产近40万斤。
  • 06-17 关注:28
    紫苏梨
  • 紫苏梨
  • 紫苏梨又称红梨,呈赭石色,有白色麻点,果皮厚实,果肉少汁多渣,不宜生食,但耐久贮远运,蒸食有润肺清热、消喘化痰的显著疗效,年产量在30万斤以上。
  • 06-17 关注:29
    圆铃枣
  • 圆铃枣
  • 圆铃枣个大,呈暗红色,皮薄肉厚,质白软绵,含糖量高,是制作蜜枣、烤枣及枣泥的上好原料,经常食用可扶弱补虚、固精益气,现已形成333公顷的种植规模。
  • 06-17 关注:29
    枣庄石榴
  • 枣庄石榴
  • 在枣庄南部的群山之阳,有座闻名于世的石榴园。该园东西长20多公里,面积达10万亩,生长着石榴树40多万株,拥有43个品种。春夏之交,叶茂花繁,恰似镶嵌在微山湖畔的一块绿宝石。
  • 06-17 关注:30
    薛城糁汤
  • 薛城糁汤
  • 薛城糁汤系薛城独创的大补饮食,主要原料有:当地老母鸡、麦仁、大茴、胡椒等,制作工艺特殊,它是将原料放入一种特制的锅内,用文火炖至12个小时后面而成。
  • 06-17 关注:31
    齐村二街豆腐
  • 齐村二街豆腐
  • 枣庄齐村二街豆腐历史悠久。相传在二千多年前,西汉淮南王刘安为求长生不老药,在枣庄齐村二街用枣庄齐村二街泉水、黄豆和盐卤制作灵丹妙药,结果仙丹未得,却无意中发明了豆腐,称之为“枣庄齐村二街
  • 06-17 关注:33
    枣庄挎包火烧
  • 枣庄挎包火烧
  • 挎包火烧即为微山湖区特有的面食。因其形为正方形,颇似挎包,因而得名;另有一说,为便于携带,这种火烧做得与挎包大小相似,内中夹层可夹上鱼肉、菜肴,便于外出携带,所以称为“挎包火烧”。 挎
  • 06-17 关注:25
    张庄石榴
  • 张庄石榴
  • 张庄石榴栽培历史600余年,面积大8000余亩。大青皮果大味甜、耐贮运,远销京、津之地;大红袍单果重达千克以上,粒粒透明如玛瑙,以其美观艳丽、汁多味浓著称“九州名果”,1987年进京参展,被誉“京
  • 06-17 关注:23
    薛城冬枣
  • 薛城冬枣
  • 果品中的佼佼者,从果实上分为光圆型与扁圆突棱型两种,圆型冬枣果实光滑,果肉脆甜;扁圆突棱型冬枣果实有不规则的突起,果肉肉绵而甜。冬枣霜降前成熟,品质优良而身价倍增,堪称薛城一秀,现已注册
  • 06-17 关注:37
    临城桃
  • 临城桃
  • 百多年前就形成集中产地,后战火频繁,临城桃资源已近灭绝。农艺师周瑞芳在陶庄镇吴村发现8棵临城桃后代植株,经山东省果树专家现场考察评议,确认其性能优良,列为古老良种桃,系薛城特产名果。临城
  • 06-17 关注:22
    徐庄小米
  • 徐庄小米
  • 徐庄小米营养价值极高,蛋白质含量约为9.2——14.3%,高于大米和玉米,粗脂肪含量3.0——4.6%略低于面粉,十倍于大米,氨基酸种类齐全,特别是人体所需要的色氨酸、蛋氨酸的含量很高,每千克小米中含
  • 06-17 关注:18
    鲁南菜煎饼
  • 鲁南菜煎饼
  • 菜煎饼为鲁南地区独具风味的地方传统小吃,老少咸宜,久吃不厌,最适合快节奏工作人们的即时快餐。 鲁南菜煎饼原料采用花生、玉米、芝麻、小麦、大豆等十余种杂粮按比例科学配制,用石磨磨成面粉或
  • 06-17 关注:22
    土菜地锅鸡
  • 土菜地锅鸡
  • 地锅菜起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区。以前,在微山湖上作息的渔民,因船上条件所限,往往取一小泥炉,炉上坐一口铁锅,下面支几块干柴生火,然后按家常的做法煮上一锅菜,锅边还要贴满面饼,于
  • 06-17 关注:14
    烧汁三色瓜条炒牛柳
  • 烧汁三色瓜条炒牛柳
  • 原材料:牛柳200克、荷兰节瓜50克、云南小瓜50克、南瓜50克、小姜片5克、蒜头片2克、水葱5克、杂色彩椒角15克、花生油100克。 烧汁制作:美极5克、生抽15克、牛肉汁15克、白芝麻2克、白兰地酒15克
  • 06-17 关注:16
    峄城芸豆
  • 峄城芸豆
  • 芸豆营养丰富,据测定,每百克芸豆含蛋白质23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物56.9克、钙76毫克及丰富的B族维生素,鲜豆还含丰富的维生素C。从所含营养成分看,蛋白质含量高于鸡肉,钙含量是鸡的7倍多,铁
  • 06-17 关注:13
    峄城柿子
  • 峄城柿子
  • 峄城柿子以牛心、鹅黄、磨盘、满堂红等品种著名。果实熟时橙黄色或红色,浆肉味甜,若晒制柿饼,味道甜美。
  • 06-17 关注:16
    峄县大枣
  • 峄县大枣
  • 中国“大枣之乡”----阴平。 主要粮食作物为小麦、玉米、水稻,是国家商品粮基地,食品加工业起步较早;拥有悠久的蔬菜种植历史,是全国著名的“芸豆之乡”、“土豆之乡”和无公害蔬菜基地,为蔬菜
  • 06-17 关注:17
    食香菜煎饼
  • 食香菜煎饼
  • 品牌:枣庄食香牌菜煎饼已注册“食香”牌煎饼、菜煎饼商标,突出营养、保健、食疗功能。
  • 06-17 关注:32
    皮蛋瘦肉粥
  • 皮蛋瘦肉粥
  • 材料:皮蛋三个、猪柳肉六两、鸡蛋一个、陈皮、姜、胡椒粉少许先将一个半皮蛋、三两猪肉、姜、陈皮下锅.一定在热水下.熬到粥稀烂。就捞起粥里面的猪肉。撕成丝。三两猪肉切片,用鸡蛋、盐、胡椒粉、油
  • 06-17 关注:17
    滕州辣汤
  • 滕州辣汤
  • 辣汤以面粉为主料,外加几样佐料。用料简单,造价不高,但喝来别有一番风味,其诀窍在制作的技术上。辣汤的制作很别致,一般在10个小时以前就要做好和面、洗面的工作,即头天下午准备,第二天早晨下锅
  • 06-17 关注:13
    枣庄漆树
  • 枣庄漆树
  • 枣庄市的漆树是一种稀有的优质野生漆树,生命力强,具有速生、高产的特点,在工业和医药中有着广泛用途,经济价值极高。在山亭区的北庄、徐庄等地建有漆树园,已培植百万余株。
  • 06-17 关注:17
    鲁南黄金梨
  • 鲁南黄金梨
  • 黄金梨是把现代医学融入现代生物遗传学之中,经过精心培育而选育出的一个梨新品种。该梨经过特定立地条件(鲁南低山丘陵地貌区)栽培,故具有独特的医用价值。据科学测定,黄金梨含有多种人体所必需的
  • 06-17 关注:18
    台儿庄圆铃枣
  • 台儿庄圆铃枣
  • 圆铃枣个大,呈暗红色,皮薄肉厚,质白软绵,含糖量高,是制作蜜枣、烤枣及枣泥的上好原料,经常食用可扶弱补虚、固精益气,现已形成333公顷的种植规模。
  • 06-17 关注:21
    酱包瓜
  • 酱包瓜
  • 酱包瓜用未成熟嫩甜瓜作外衣,以莴苣、黄瓜、花生仁、核桃仁、瓜子仁、杏仁、藕、龙须菜、冰糖、橘饼、青红丝为馅,装入酱好的瓜皮内缝后,鲜脆清香,酱味浓郁。
  • 06-17 关注:15
    烤牌子
  • 烤牌子
  • 特点:烤制猪肉、味道鲜香 原料:猪硬肋带皮1块约2000克、蜂蜜 制作过程: 1、将料酒、精盐加温水化开;蜂蜜加适量清水; 2、将硬肋肉去掉奶泡肉,放开水锅煮8分钟取出,抹上蜂蜜后放炭火
  • 06-17 关注:13
    运河甲鱼汤
  • 运河甲鱼汤
  • 甲鱼,又名鳖、元鱼、团鱼等,产于运河,头呈三角形,颈长而突出,头颈部和四肢能完全缩入背腹甲之间,甲壳体裹有表皮,呈蓝灰褐色,腹部白色门蓝色斑纹。肉肥嫩,味醇厚,富含蛋白质,营养价值高,为
  • 06-17 关注:12
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