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    香酥羊腿
  • 香酥羊腿
  • 香酥羊腿是由新疆风味菜演变而来,选用腥味轻、肉质嫩的敦煌地区绵羊肉,经过腌、蒸、炸较为繁杂的操作过程烹制而成。
  • 06-14 关注:16
    月泉浆水面
  • 月泉浆水面
  • 据说取敦煌月牙泉之水,与一种野生草本植物羊奶蔓蔓发酵生成的浆汁。味美爽口、清凉解暑,与面条同食别具味道,因而得名“月泉浆水面”。
  • 06-11 关注:26
    烫面油饼
  • 烫面油饼
  • 据敦煌莫高窟文书P.2040卷子记载,唐五代时称为“水饼”。由“烫”好的面,经过擀薄,撒上香豆末,抹上油,烙熟。
  • 06-11 关注:30
    长寿碱面
  • 长寿碱面
  • 敦煌生长的一种胡杨树,当地人称“梧桐树”。树上流出的一种能食用的树液碱,和面的时候加入适量树液碱,制作成面条,特点是柔韧劲道
  • 06-11 关注:20
    西域煎饼
  • 西域煎饼
  • 最早出现在唐代敦煌的启蒙教材中,说明敦煌人在很早的时候就食用煎饼。煎饼的起源较早,在《俗务要名林》和《类书》中即有记载。
  • 06-11 关注:25
    阳关活鱼
  • 阳关活鱼
  • “阳关活鱼”是敦煌当地的地方名菜,采用敦煌古城阳关下南湖天然湖泊养殖的虹鳟鱼(草鱼)为原料烹制而成
  • 06-11 关注:21
    敦煌手抓羊肉
  • 敦煌手抓羊肉
  • 手抓羊肉是我国西北蒙、藏、回、维等民族喜爱的传统食物,手抓羊肉,相传有近千年的历史,原以手抓食用而得名。
  • 06-11 关注:19
    大漠风沙鸡
  • 大漠风沙鸡
  • “大漠风沙鸡”是近年来比较流行的一道创新菜,因成品鸡肉表面好像有一层基色的沙子,所以称之为大漠风沙鸡。
  • 06-11 关注:25
    锁阳炖排骨
  • 锁阳炖排骨
  • 锁阳是敦煌沙漠戈壁中生长的一种多年生肉质寄生草本植物,《本草纲目》记:锁阳性温,补肾、益精心,强阴兴阳
  • 06-11 关注:24
    仿唐驼蹄羹
  • 仿唐驼蹄羹
  • 驼蹄用来制羹历史悠久,据史料记载驼蹄羹的创始人是晋代的陈思王曹植,号称“七宝羹”,一瓯(ōu)值千金,唐代诗人杜甫诗曰
  • 06-11 关注:21
    蒜仔焗金瓜
  • 蒜仔焗金瓜
  • 蒜仔焗金瓜里,南瓜经过烹制后不但南瓜皮没有塌,南瓜肉没有失水分变皱、变干,口感极佳。
  • 06-11 关注:22
    卵石牛柳
  • 卵石牛柳
  • 牛柳是指牛的里脊肉,是一种美味的食材,因其采用戈壁沙滩河道的卵石制作,故称其名。
  • 06-11 关注:25
    阳关葡萄
  • 阳关葡萄
  • 产地:敦煌市南湖乡(古时为阳关所在地) 特色:新建的1000米葡萄长廊,内设石凳、石桌,游人步入葡萄长廊,可一边观赏,一边品尝。 相关产品:阳关葡萄酒、葡萄干
  • 05-18 关注:33
    敦煌水晶眼镜
  • 敦煌水晶眼镜
  • 产地:敦煌特点:选用阿尔金山结晶完好的透明天然石英晶体为原料,精工研磨,戴上这种眼镜,即使是三伏酷暑,人的眼睛也会感到凉爽润湿,老年人特别喜欢
  • 05-18 关注:36
    消冰香水梨
  • 消冰香水梨
  • 隆冬季节来到敦煌你就会看到一种冰冻如石、黑褐晶亮的水果。将它浸人凉水之中,约一刻钟后,果品表面蜕出一层薄薄的冰壳,剥去冰壳,去皮吮食,酸甜适宜,余香沁人心脾。这就是敦煌特有的消冰香水梨。
  • 05-18 关注:29
    紫胭桃
  • 紫胭桃
  • 紫胭桃紫胭桃又名李广桃.为甘肃省稀有的独特品种。因此桃颜色紫红中含绿,呈胭脂色而得名。此桃八月成熟,以形体均匀,色泽艳丽,肉厚味香而闻名,其果肉呈蜜白色,味甘清香,含汁丰富,有较多的蛋白
  • 05-18 关注:30
    硬皮网纹甜瓜
  • 硬皮网纹甜瓜
  • 特征特性:本品种为目前世界最优秀杂交一代甜瓜种,植株强壮,高抗瓜类病害。蔓和叶片中等大小,子,孙蔓均可结瓜,座果力强,单株座果3个以上,结瓜整齐,产量丰稳,果皮多网纹,果肉厚,汁多,含糖
  • 05-18 关注:35
    花樱萝卜
  • 花樱萝卜
  • 特征特性:早熟品种,生长期45天左右,肉质根长圆柱形,根长15厘米左右。粗4-5厘米,露土部分为浅粉色,皮薄肉嫩,质脆甜 栽培要点:春秋均宜栽培,充溢春秋淡季蔬菜市场 种子质量:纯度:98%
  • 05-18 关注:30
    大羊角椒
  • 大羊角椒
  • 特征特性:中熟品种,生育期110-120天,植株直立,株高70厘米,果面有光泽。肉质细而厚,味辣。品质佳,单果重50g左右,亩产可达5000以上 栽培要点:春季栽培。对土壤和气候适应性强,亩保苗4000
  • 05-18 关注:34
    夜光杯、玉雕
  • 夜光杯、玉雕
  • 酒泉工艺美术厂彩祁连玉磨制成的夜光杯、玉雕,成为驰名中外的工艺品,随着旅游业的发展,夜光杯的生产已成为酒泉市的特色产业,为收藏、馈赠的珍品 (酒泉)
  • 05-18 关注:37
    敦煌地毯
  • 敦煌地毯
  • 敦煌地毯历史悠久,世代相传。采用精细的传统手艺加工而成。原料为纤维长、粗细适度、光泽好、拉力强的高级羊毛线。用此线制出的成品色泽协调,花纹灵活,毯面光亮,质地柔软,富有弹性。经特殊工艺处
  • 05-18 关注:26
    夜光杯
  • 夜光杯
  • 夜光杯“葡萄美酒夜光杯”诗以杯名世,杯以诗增辉,流芳千古。夜光杯造型优美,色泽斑斓,宛如翡翠,盛上美酒,闪烁着耀耀光华,真是妙不可言,奇特无比。该产品原是酒泉的传统工艺佳品,为适应旅游事
  • 05-18 关注:29
    彩塑
  • 彩塑
  • 以莫高窟彩塑为标本设计仿制的敦煌彩塑,有佛像、菩萨、反弹琵琶、大力士等,工艺精巧,造型美观,形态各异,栩栩如生,深受中外游客青昧。敦煌彩塑最突出的特点是塑像和壁画浑然一体,相应成辉,即体
  • 05-18 关注:43
    敦煌酿皮子
  • 敦煌酿皮子
  • 敦煌酿皮子,有的黄亮滑爽,有的洁白如玉,拌上特殊的佐料后,其味辣凉,柔韧爽口,食用方便,味美价廉,是历史悠久的民间快餐。酿皮子是一种麦面制品,制作工艺极易掌握。方法是先将优粉加水和匀,然
  • 05-18 关注:25
    敦煌黄面
  • 敦煌黄面
  • 敦煌黄面细如龙须,长如金线,柔韧耐拉,调汤或加菜食用,香味溢口。制作黄面的工艺极其讲究,操作也非常不易。只见拉面师傅双手舞动着一块淡黄色的面团,时而抻拉成长条状,时而旋转拧成麻花状,象变
  • 05-18 关注:53
    炸油糕
  • 炸油糕
  • 在油面中包入冰糖、白糖、玫瑰香精、核桃仁、芝麻等加工成小圆饼。然后在油锅中煎炸后即可食,吃起来香甜酥松。(敦煌)
  • 05-18 关注:37
    羊肉粉汤
  • 羊肉粉汤
  • 羊肉粉汤是敦煌传统小吃。选用敦煌本地饲养的膘肥体壮羯羊,宰好洗净切成大块,然后清水下锅。待快熟时,打净血沫,放人少许精盐,肉熟后捞出,剃骨,后将剃骨回锅,温火熬煮成汤。食用时,先将骨汤兑
  • 05-18 关注:76
    泡儿油糕
  • 泡儿油糕
  • 泡儿油糕是敦煌宾馆根据民间传统方法创出的一种风味食品,因其色泽黄亮,表面膨松如轻纱,结有密密麻麻的珍珠小泡,故而得名,泡儿油糕是从唐代“见风俏”演变而来,最初流行在宫廷、宫邸的宴席上,由
  • 05-18 关注:22
    敦煌浆水面
  • 敦煌浆水面
  • 浆水面先要制作浆水,把芹莱或箭杆白莱、莲花莱投入面汤,加上浆水酵子,盛入缸内放在温暖处发酵三天,即可制成清酸可口的浆水。它含有多种有益的酶,能清暑解热,增进食欲,为夏令佳品。手工面条煮熟
  • 05-18 关注:27
    李广杏
  • 李广杏
  • 李广杏可称敦煌水果之王,每年七月是李广杏的收获季节。李广杏因其光泽黄亮、汁甜如蜜而享有盛名。关于李广杏的来历,还有一段美丽的传说:相传西汉年间,飞将军李广率部西征,夏日炎炎,将士焦渴难忍
  • 05-18 关注:25
    敦煌工艺骆驼
  • 敦煌工艺骆驼
  • 骆驼是古丝绸之路上主要的运输工具。也是大漠中特有的动物之一,它耐高温、耐严寒、耐饥渴、性乖巧.人们常用它驮物跋涉于戈壁沙漠中,有“沙漠之舟”之称。其坚韧不拔,忍辱负重的吃苦精神和憨厚硕壮
  • 05-18 关注:33
    敦煌工艺蜡染
  • 敦煌工艺蜡染
  • 90年代以来,敦煌引进云贵地区的蜡染工艺手法,将莫高窟藻井、卷草图案及佛陀、菩萨、飞天,伎乐等形象加工成衣料、壁挂,帘巾、信插等。蜡染独具的冰裂纹理很适合表现壁画斑剥蚀落的韵味,一经问世,
  • 05-18 关注:26
    敦煌杂割
  • 敦煌杂割
  • 牛杂割是西北穆斯林的一种传统的早餐食品。牛羊杂割,据考证在明代《徐霞客游记》中就有关于穆斯林做杂割的记载。河州人制作杂割方法很精致,具有特殊风味,受到人们的好评。选用的杂割,必须是当天宰
  • 05-18 关注:22
    敦煌书画
  • 敦煌书画
  • 敦煌书画主要有仿古壁画、丝路风情画、裱画、仿真壁画残片(泥皮画)、书法、卵石画及文物拓片等,其中以仿古壁画见长。仿古壁画以丰富多彩的莫高窟艺术为临摹对象,复制加工而成。其形式有客观临摹、
  • 05-18 关注:22
    敦煌臊子面
  • 敦煌臊子面
  • 敦煌臊子面是一件传统手工麦面制品,作法是将面粉加水和匀,用面杖把面团擀薄,切成长条煮熟,加汤食之。面条细长而匀称,尤像韭中,加之汤的味道鲜美,吃上一碗,使人顿消饥饿疲劳。臊子面关键在汤,
  • 05-18 关注:23
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